凉拌鸡腿肉

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1.主要原料。

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2.鸡腿洗净，焯水备用。

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3.鸡腿放锅里加入葱姜，大料，料酒，将鸡腿煮熟。

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4.鸡腿煮熟，晾凉。将鸡腿肉撕成小块备用。

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5.黄瓜洗净拍成块备用。

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6.香菜，小米椒，大蒜切末备用。

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7.调一个拌菜汁儿（生抽+蚝油+蒸鱼豉油+白糖+香油+鸡汤）。

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8.所有原料放盆里。浇上拌菜汁儿。拌匀即可。

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9.凉拌鸡腿肉。