白灼虾

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1.准备一斤活虾，用盐水浸泡十分钟。

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2.从虾的第三节挑去虾线，剪去胡子和虾脚。

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3.洗净大虾，准备葱蒜，大蒜切末，生姜切片备用。

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4.准备一小碗，把蒜末放进去，加海鲜酱油和香油一起调个料汁。

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5.起锅烧油，爆香生姜片。

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6.把爆香的姜片加开水烧开。

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7.把虾放进去，加一勺料酒煮熟，捞出晾凉备用。

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8.摆盘。

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9.配上料汁就可以开吃啦。