姜汁煮红薯

收录时间：2022-11-16 03:02:56 人气：835

生姜为冬日祛寒暖身的绝佳食材。
红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，也是冬日养生食材。
这两者在一起煮汤，汤汁香甜可口，有驱寒暖身养胃的作用，非常适合冬日饮用。
此汤适合手足冰冷的人食用可改善症状。

主料

红薯300克

辅料

老姜50克

配料

姜汁煮红薯的做法步骤

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1.准备好食材。
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2.红薯去皮切块。
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3.汤锅中2500毫升清水，放入姜片。
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4.再加人红薯大火煮开。
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5.加盖关小火煮至。
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6.另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水。
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7.一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色。
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8.然后加入一些开水拌匀。
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9.这时红薯已经煮熟，把糖汁倒入红薯锅中。
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10.在加入红糖。
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11.搅拌均匀。
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12.大火煮开关火即可食用。

制作小窍门

把白糖熬制成糖浆再加入红薯汤中，这样汤汁口感更香甜。
熬糖汁最后要不停搅拌，以免粘锅底。

分类：热菜冰品儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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