火腿肠拌茼蒿

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1.食材：茼蒿（已清洗）。

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2.火腿肠。

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3.将火腿肠去包装，放在案板上切成丁，待用。

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4.将茼蒿下入沸水中焯一下捞出。

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5.用凉开水过凉。

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6.接着，将过凉好的茼蒿捞出，挤干水分，放在案板上切碎。

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7.放入大碗中。

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8.然后，合入切好的火腿肠，加适量的盐、鸡精、芝麻油。

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9.调味拌匀即成。