番茄素烧线茄子

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1.主要原料。

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2.线茄子洗净切滚刀块备用。

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3.番茄洗净去皮，切块。大蒜切末备用。

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4.烧热油，放线茄子煸到茄子变软。

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5.烧热油，炸香大料瓣。放葱花炝锅。放甜面酱炒香，放酱油炒匀。

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6.放茄子和番茄，放盐，少许白糖，烧制食材。

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7.将线茄子烧到软烂入味，放少许香油，撒蒜末即可。

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8.番茄素烧线茄子。