自制翡翠面条

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1.地瓜叶1把洗净。

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2.切碎。

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3.加水打成汁，取125g。

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4.面粉+菜汁+盐放入厨师机桶里。

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5.选择2档揉5分钟。

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6.揉成稍硬的面块（因水份少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团。

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7.装入保鲜袋醒半小时。

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8.面团压扁、擀开。

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9.切成小块。

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10.装好压面器，把厚度调成8。

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11.面片用压面机压。

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12.面片折叠起来。

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13.将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄。

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14.重复这个过程！直到压成你想要的厚度。

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15.压好的面皮撒上干面粉，防止粘连。

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16.换上切面器，切面条。

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17.冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻。现做现煮最好吃，如果吃不完，可以晾干（或风扇吹干），或放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。