红糖锅盔

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1.称量好面粉。

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2.称5克白糖。

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3.再称130克温水，之后加2克酵母混匀。

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4.搅拌均匀后慢慢加入面粉中搅成絮状。

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5.揉至光滑醒发。

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6.醒发至两倍大。

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7.红糖碎中加入芝麻。

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8.加入面粉。

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9.和匀备用。

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10.将面团分为8等分，取其中一个擀平。

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11.包适量的红糖。

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12.其他的面团操作相同，包好的收口朝下，再把它压平。

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13.锅中放少许猪油，分两批煎炸。

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14.底部微黄加点热水，盖上盖子焖几分钟，使其水分收干。

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15.再翻面煎至金黄即可。

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16.成品。