冬瓜番茄肉丸汤

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1.准备材料。

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2.肉末里加蛋清、葱末、姜末和盐。

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3.用力搅拌均匀上劲。

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4.番茄切块，香菜切段。

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5.冬瓜去皮切块。

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6.锅中加清水，把肉末挤成丸子焯定型捞出。

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7.另锅加水或用焯丸子的汤水随意，放入冬瓜煮一会。

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8.加入番茄和肉丸煮熟。

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9.最后加入香菜，加盐油调味。