不油炸的金银馒头

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1.南瓜蒸熟去皮，倒进面粉里，加入酵母。

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2.合成面团。南瓜水分很大，和面千万不要加水，如果实在太干再适量加水。

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3.酵母化在温水里，和一个白面团。

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4.将两个面团盖住醒发。

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5.发酵至两倍大成明显蜂窝状。

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6.拿出来揉搓排气，揉成光滑面团。

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7.将面团搓长，切成等量大小的剂子。

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8.整理形状，摆在篦子上，冷水上锅烧开上气后蒸15分钟闷5分钟。

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9.馒头取出来晾晾，小碟子挤一点炼乳。

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10.白馒头做成刀切，金馒头又揉了几个圆的。

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11.健康不油炸的金银馒头。