肉饼花甲汤面

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1.肉饼切薄片备用。

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2.花甲用盐水吐沙后清洗干净。

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3.香葱香菜洗净切细备用。

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4.砂锅水煲开，放入肉饼煲两三分钟。

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5.少许鸡精，盐调味。

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6.放入花甲。

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7.大火煮至花甲开口即可。

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8.另取锅水烧开煮面条，面条煮至断生。

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9.将面条盛入碗中，放入肉饼和花甲，洒上香葱香菜。

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10.淋上煮好的花甲汤。

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11.再加入一勺蒜头油（蒜头油制作可参考菜谱）。

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12.成品。