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今天这个菜其实是一个炖的汤，但它又有火锅的味道。因为我家孩子们爱吃火锅，有时只有两个人在家吃火锅就稍显麻烦，食材也不能备太多。而且现在的年轻人都特别忙，让他们花太多时间做饭太不现实。为了孩子们自己能方便的在他们家享受二人火锅，我就炖了一锅牛腩，分成几小份放入他家冰箱里，吃的时候拿出来一份，加一点火锅料，随便放点喜欢的食材，小锅炖上一锅，就轻松享用了，轻松快捷方便。儿子和儿媳妇都喜欢这样吃，在他们心里，这就是妈妈的味道，是家的味道。
点击查看大图1.牛腩切块，凉水入锅。
点击查看大图2.焯烫出血沫捞出。
点击查看大图3.热水冲洗掉表面浮沫。
点击查看大图4.控水。
点击查看大图5.陶瓷煲里加热水，放入焯好的牛腩。
点击查看大图6.再度撇清浮沫。
点击查看大图7.备好煮肉料:花椒，香砂，香叶，砂仁，良姜，肉蔻，草果，白芷，桂皮，陈皮，山楂干。
点击查看大图8.把煮肉料放入。
点击查看大图9.小火炖90分钟。我一次炖了近5斤肉，可以分多次吃。
点击查看大图10.备食材鲜海带，口蘑。
点击查看大图11.口蘑开水焯烫一下，否则汤容易发黑。
点击查看大图12.锅里放少许油,放入青椒火锅料。我不能吃太辣，所以放的火锅料少，又加了1小勺盐。
点击查看大图13.放入海带翻炒一会儿。
点击查看大图14.放入炖好的牛腩和肉汤，再加点热水。
点击查看大图15.放入粉条和豆干串，小火炖15分钟。
点击查看大图16.放入焯烫好的口蘑继续炖5分钟左右。
点击查看大图17.出锅放了几粒枸杞配色。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
