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银耳所含化学成分较为复杂，除了蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐及少量维生素以外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。银耳还是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安神补脑的功效。此外，银耳富有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。它所含的膳食纤维还可帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。它还能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能。
点击查看大图1.紫薯去皮洗净、大枣、小碎银耳洗净清水浸泡至银耳完全泡发开。
点击查看大图2.紫薯切成大小均匀的小块。
点击查看大图3.冰糖是这到美味的灵魂必不可少。
点击查看大图4.泡好的银耳在开水中焯一下水后立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份。
点击查看大图5.银耳放入锅中添加适量清水大火煮起来。
点击查看大图6.银耳煮至微微粘稠看着就想吃了。
点击查看大图7.放入紫薯块和冰糖一起煮十五分钟。
点击查看大图8.煮至冰糖融化紫薯六成熟改中小火慢煮。
点击查看大图9.放入大枣一起煮至熟透。
点击查看大图10.煮至银耳的胶汁安全熬出来汤汁浓稠即可出锅享用。
点击查看大图11.大枣紫薯银耳羹晾凉放入冰箱冷藏后装入容器中就大功告成了。
点击查看大图12.搭配鸡蛋水果一起吃就是标配的下午茶。
点击查看大图13.看着就好有食欲特别想吃????。
点击查看大图14.大枣紫薯银耳羹入口即化甜甜蜜蜜好吃????到爆。
点击查看大图15.幸福的生活是需要我们自己去争取噢。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
