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点击查看大图1.黑鱼肉，清洗干净。
点击查看大图2.把黑鱼肉，斜切成片。
点击查看大图3.把切好的黑鱼肉，清洗干净。
点击查看大图4.洗干净的鱼肉，放入碗中，加入2克姜。
点击查看大图5.加入2克盐。
点击查看大图6.加入淀粉。
点击查看大图7.加入料酒。
点击查看大图8.加入蛋清。
点击查看大图9.用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
点击查看大图10.西红柿，切十子，放入开水中，浸泡1分钟后，去皮。
点击查看大图11.去皮的西红柿，切成丁备用。
点击查看大图12.蒜和葱洗干净，切成丁备用。
点击查看大图13.热锅起油。
点击查看大图14.放入3克姜和蒜。
点击查看大图15.放入西红柿。
点击查看大图16.加入3克盐。
点击查看大图17.翻炒均匀，至西红柿出汁。
点击查看大图18.加入水。
点击查看大图19.加入生抽。
点击查看大图20.加入糖，搅拌均匀，大火烧开。
点击查看大图21.烧开后，用筷子，一片片的把鱼片，放入锅中。
点击查看大图22.煮至鱼片，发白断生，即可关火盛出。
点击查看大图23.盛出上桌。
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
