红烧仔猪肉

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1.仔猪肉冷水下锅煮沸捞出清洗切块。

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2.配料备用。

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3.锅中倒入少许油倒入猪肉煸炒。

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4.煸炒变色加入酒酿翻炒均匀去腥味。

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5.加入辣椒大蒜生姜。

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6.加入老抽翻炒均匀。

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7.加入热水白糖盐盖锅煮熟。

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8.收汁。

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9.再加入蒜末青椒翻炒均匀即可。

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10.装盘。