水煎葱香椒盐南瓜花卷

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1.板栗南瓜蒸熟晾至温热，压成泥。

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2.适量面粉。

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3.南瓜泥挖到面粉上。

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4.用筷子搅成絮状。

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5.一点温水，发酵粉融化。

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6.倒到南瓜粉絮上。

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7.揉成光滑，软硬适中的面团。盖上盖儿自然醒发。

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8.醒好的南瓜面团。

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9.香葱碎。

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10.擀成薄片。

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11.撒上薄薄的一层盐。

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12.花椒油酥。

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13.均匀抹上一层花椒油酥。

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14.撒上香葱碎。

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15.从下往上卷起，切成均匀的小剂子。

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16.取一面剂。

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17.用筷子从中间压一下。

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18.从下捏住两端，捏成花卷。

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19.锅内刷一层薄油，花卷放入，饧十几分钟。

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20.盖上盖煎至底部微黄。

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21.倒入小半碗清水。

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22.盖上盖儿焖煎十二分钟。

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23.水份渐干。

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24.打开盖子。金黄焦香的花卷完成。

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25.成品。

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26.成品。