洋葱炒茄子

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1.茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。

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2.准备好食材备用。

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3.锅中放入猪油。

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4.放入姜蒜炒香。

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5.倒入茄子翻炒。

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6.放入一勺老抽。

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7.放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。

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8.放入青红椒煸炒。

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9.放入一勺蚝油翻炒。

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10.放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。

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11.成品图。