冰皮月饼

点击查看大图

1.将主料用牛奶分两次调匀，用纱布将面浆过2遍，滤出面疙瘩。

点击查看大图

2.过滤好的面浆搅匀，封上保鲜膜放入锅内。

点击查看大图

3.锅内加1800毫升左右的水，盖好锅盖，启动【荷香鸡】功能。

点击查看大图

4.烹饪结束后，将蒸好的面趁热搅拌成团，晾凉后平均分成4份，每份揉成团，压成面皮，再在中间包上20克豆沙馅料，将面皮合拢。

点击查看大图

5.烹饪结束后，将蒸好的面趁热搅拌成团，晾凉后平均分成4份，每份揉成团，压成面皮，再在中间包上20克豆沙馅料，将面皮合拢。

点击查看大图

6.将脱模后的月饼放入冰箱冷冻一夜，即可食用。