蚝油香菇

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1.准备上图食材，香菇、红辣椒、大蒜、小葱洗净。

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2.香菇切薄片，红辣椒切圈。

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3.锅中水烧开倒入香菇片，焯水一分钟左右捞出。

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4.调料汁：蚝油、生抽、老抽、淀粉，盐，加入少量的冷水搅拌均匀备用。

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5.锅中油热倒入蒜末红辣椒爆香。

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6.倒入香菇片翻炒

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7.倒入调好的料汁

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8.大火收汁。

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9.撒葱花就可以出锅啦！

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10.成品图。