泡椒炒猪血

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1.猪血，冷水浸泡。

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2.泡姜泡椒洗净。

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3.泡姜和大蒜切末，泡椒切小段。

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4.猪血切厚片。

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5.切一点猪肉。

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6.热锅冷油，放食盐。

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7.放猪肉翻炒。

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8.炒至猪肉断生。

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9.放蒜末姜末和泡椒。

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10.翻炒均匀。

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11.放生抽炒均匀。

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12.放猪血翻炒均匀。

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13.放小许清水。

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14.中火炖煮几分钟，放味精。

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15.汤汁快收干放葱花拌匀即可。

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16.成品。