向来对黑芝麻情有独钟,因为太香了,再说总觉得吃了黑芝麻有护发功能,正好赶上月饼季,于是就做了这款月饼,虽然过程有点繁琐,等品尝到美味的那一刻,感觉一切辛劳都是值得的!
1.先做流心馅,将吉利丁粉加水搅拌均匀,再加入流心馅剩余食材搅拌均匀。
2.装入裱花袋。
3.平均分成32份,放冰箱冷冻超过半天。
4.开始做黑芝麻馅,将馅料所有食材放入破壁机搅拌至细腻。
5.放不粘锅里炒至成团,不粘刮刀,放冰箱冷藏超过2小时。
6.最后做饼皮,将饼皮所有食材混合。
7.揉成团,放冰箱冷藏超过2小时。
8.将黑芝麻馅分成32份,逐个整成碗状。
9.包入流心馅。
10.搓圆,放冰箱冷冻备用。
11.将饼皮分成32个剂子,搓圆。
12.逐个隔保鲜膜擀开。
13.包入馅料。
14.搓圆。
15.抹油用月饼模印图案。
16.摆入烤盘,放冰箱冷冻超过3小时。
17.放入预热好的烤箱中层上下火180度10分钟。
18.立即出炉冷却。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
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