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上次做过猪仔包，领导给了相当的肯定，但稍有微词，说粉多肉少，建议加大肉码，所以笔者沿用了上次面团的配方，改用整根热狗做馅，这次肉肉可不会少了。
点击查看大图1.把清水90克加温至手感温暖，加蛋液30克、白糖1大勺、精盐1/8小勺、酵母4克，搅拌均匀。
点击查看大图2.厨师机加入全能面粉200克，再倒入步骤一的液体，用第二档，搅拌成团，再加入黄油3大勺。
点击查看大图3.用第二档搅拌约20分钟，手指沾点油，揪起一小块面团看能否拉成薄膜，如果可以了，证明面团OK了，拉膜不用太薄，咱不是做吐丝，没必要太严格。
点击查看大图4.把面团放涂过菜油的碗，盖上薄膜入温暖的环境，醒面60分钟。
点击查看大图5.时间到了，面发得不错哈。
点击查看大图6.把面团入在撒了粉的案板上，搓几下去去气泡，然后用薄膜盖住，让面团松驰15分钟左右。
点击查看大图7.把面团分成6等份，松驰10分钟。
点击查看大图8.把小面团搓成长条。
点击查看大图9.把热狗一端稍往下的地方开始卷起来，收口捏一捏紧，很明显，现在是露头露尾了。
点击查看大图10.放入烤盘，表面刷一层全蛋液，烤箱开约20秒钟，让里面温暖，关机，把下整盘热狗卷放入烤箱饬发30分钟。
点击查看大图11.把热狗取出，预热烤箱340°F，时间到后放入热狗，临入烤箱前再刷一层全蛋液，设置20分钟，烤到中度金黄色即可。Enjoy !
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
