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这也是一款果汁软糖，与昨天的法式软糖相比，制作上稍微多一点步骤，但食材比较易得。
这款糖我以前没做过，所以稍微有点坎坷，做了两次。第一次用椰子水做的时候，由于对成品体积的估计错误，选了个八寸的方模，结果倒入模具后只有浅浅一层皮，虽然不影响食用，但不好看啊！第二次我就改用了菠萝汁做，模具也选了小一半的吐司模，做出来的样子还不错。因而视频中开始的时候是白色椰子水＼八寸方模的，后面成品是黄色菠萝汁软糖。
土耳其果汁软糖的口感比法式果汁软糖更软嫩一些，比果冻结实些。这个方子来自厨友烘焙帮阿涛，稍微改动了一点点。和所谓的法式果汁软糖一样，我也没吃过真正的土耳其果汁软糖，原方主说它是土耳其，那就土耳其吧。
点击查看大图1.准备好所有食材。果汁80克，其中40克加入玉米淀粉，40克加入吉利丁粉。160克水也可以用果汁代替。
点击查看大图2.称取5克吉利丁粉，加入40克果汁，搅拌均匀静置5分钟后，放入开水碗中加热使其溶化成吉利丁液。
点击查看大图3.40克玉米淀粉和40克果汁混合搅拌均匀成水淀粉。
点击查看大图4.250克白倒入砂糖和160克水厚底奶锅，开火前搅拌到大致溶化，开火后就不要再搅拌了，防止返沙。
点击查看大图5.开中大火熬煮糖浆到115℃，倒入淀粉水快速搅拌，再煮到沸腾关火。
点击查看大图6.吉利丁液倒入糖浆中搅拌均匀，倒入垫了保鲜膜的模具中，晾凉冷藏一夜。
点击查看大图7.糖粉铺在烤盘上，把软糖倒在糖粉上，撕开保鲜膜。这个糖比较粘，撕保鲜膜 时可以一边向软糖上撒糖粉一边撕。
点击查看大图8.保鲜膜撕掉后在软糖表面也撒一层糖粉，用刮板先切条再切块。
点击查看大图9.软糖切口也沾裹上糖粉即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
