冰皮月饼

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1.准备。

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2.冰皮月饼预拌粉、用80g开水调匀。

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3.用刮刀、不然的话烫手。

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4.稍微凉一点戴上手套揉匀。

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5.先分25g的皮、大概6个、剩下的分两团、一团加入适量抹茶粉揉匀、加多少、以自己喜欢的色为准。

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6.红丝绒香精加入、揉匀。

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7.这样分好。

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8.馅儿也25g一个分好。

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9.模具抹点粉。

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10.以花形填色、注意细节。

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11.手上抹点玉米油、把冰皮月饼皮包馅、用虎口，慢慢地往上推。收口。

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12.然后放入模具中。

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13.压一下、慢慢取出。

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14.同样的方法。

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15.多压几个花型。

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16.老美了。

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17.中秋将至。

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18.祝大家中秋快乐????。