肉面筋蚕豆芽

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1.食材：蚕豆芽（已清洗）。

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2.油面筋。

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3.肉末。

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4.香葱。

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5.在肉末加点料酒、盐、生抽、干淀粉。

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6.拌匀。

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7.随后，取油面筋挖一个小洞，塞入拌好的肉末，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入蚕豆芽翻炒一下

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9.接着，加一些水煮开煮上一会儿。

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10.然后，合入肉面筋翻动一下煮开。

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11.最后，加点盐、生抽调味烧煮开。

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12.烧煮至汤汁浓稠，蚕豆芽熟软关火出锅。

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13.搁入香葱即可。