彩椒香菇烧日本豆腐

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1.准备食材。

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2.把彩椒洗干净切成小块，香菇用盐和面粉浸泡十分钟洗净也切成块，大蒜生姜切片。大葱切成小段。

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3.日本豆腐从中间切开，切成一厘米厚的片。

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4.把日本豆腐放在盛玉米淀粉的盘子里两面都裹上淀粉。

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5.锅中倒油，油温六成热把粘了淀粉的日本豆腐放进去小火煎至两面金黄取出来。

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6.用锅中剩油爆香葱蒜和生姜。

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7.再把香菇，彩椒倒进去里面加生抽，老抽和蚝油翻炒断生，再把煎好的日本豆腐倒进去里面加胡椒粉和鸡精，（我没再放盐，因为生抽、老抽、蚝油都是咸的），翻炒均匀即可出锅了。

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8.成品图。