栗蓉

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1.板栗去壳去皮。

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2.清洗后放在高压锅中烧煮，上汽后15分钟。

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3.放料理机中打成泥。

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4.倒到不粘锅中。

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5.酌情加猪油和白糖，开中小火炒制。

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6.炒到锅铲划过有明显纹路时就差不多了。

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7.放凉了还会干一点，做月饼馅、包子馅的可以稍微干点。