蟹肉煲

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1.想吃的配菜进行改刀。

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2.准备好料汁。

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3.鸡爪劈开，虾去虾线。

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4.无视螃蟹的抵挡，下刀劈成两半，小心别被夹手。

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5.螃蟹断处沾淀粉，油炸定型，防止蟹黄流出。

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6.虾也炸一分钟。

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7.爆香姜蒜。

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8.加鸡爪炒变色。

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9.加提前准备好的料汁。

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10.加足够的水，鸡爪先煮15分钟。

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11.下配菜。

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12.下螃蟹和虾，煮10分钟。

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13.成品图。