鸡肉园菇披萨

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1.鸡胸肉切薄片，加盐、黑胡椒粉、料酒搅拌均匀并腌制半小时。。

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2.烤盘内铺上一张油纸，放入腌好的鸡胸肉，上下火200℃烤10分钟。

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3.制作披萨酱：洋葱切丁，蒜瓣拍碎，西红柿切丁，青椒去籽切丁。

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4.锅中倒入橄榄油烧开后炒香披萨酱。

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5.加入清水煮开。

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6.加入番茄沙司炖煮。

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7.煮至浓稠时关火。

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8.准备馅料：白园菇洗净后切片，青椒切丁，洋葱切丁。

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9.制作饼胚：所有材料入面包桶混合。

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10.启动一次揉面程序揉出光滑面团。

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11.发酵至两倍大。

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12.排气后分成两份。

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13.取一个面团擀成圆饼状。

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14.将饼胚放入烤盘内，四周压薄贴向模具边缘，底部面胚用叉子扎出小眼。

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15.倒入披萨酱抹平，撒上马苏里拉芝士。

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16.铺上洋葱碎，青椒丁，园菇片，再撒一层马苏里拉芝士。

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17.铺上鸡胸肉再撒一层马苏里拉芝士。

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18.以上下火250℃预热烤箱，烤15至20分钟出炉。