街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤????好吃到停不下来

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1.花蛤买回来先清洗几遍，把表面沙子洗掉，再加水，放盐，滴几滴油浸泡几个小时，让花蛤加速吐沙，一般早上泡中午吃，中午泡晚上做着吃。

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2.葱姜蒜切碎。

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3.锅中放油，加豆瓣酱炸出红油。

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4.葱姜蒜爆香（蒜沫留一半先不放）。

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5.加入花蛤。

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6.兑适量的水，放0.5……1汤匙鲜辣汁。

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7.加生抽，白糖调味。

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8.最后放剩余的蒜末，加小葱翻炒下关火。

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9.花蛤味道鲜美，好吃不长肉。