韭菜煎鸡蛋

点击查看大图

1.韭菜洗干净，切段（比较有嚼劲）装大碗里。

点击查看大图

2.打入三颗鸡蛋。

点击查看大图

3.加适量盐拌匀。

点击查看大图

4.热锅下油。

点击查看大图

5.倒入韭菜鸡蛋液。

点击查看大图

6.待底部凝固时，用锅铲翻面，我分的三大块翻，我觉得这样会熟得均匀些。

点击查看大图

7.翻过来后用锅铲压一下，把厚的部分里面的蛋液压出来，煎熟。

点击查看大图

8.翻了第一次后，视情况可以多翻两次，直到都熟了。