洋葱炒肥牛

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1.买来的肥牛放入盆中加清水化冻。

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2.洋葱洗净后切去头尾再切丝。

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3.准备葱蒜末。

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4.调酱汁：生抽2勺，生抽1勺，耗油1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，加3勺清水搅拌均匀。

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5.肥牛放入锅中焯烫。

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6.颜色发白后捞出。

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7.起锅烧油炒香蒜蓉。

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8.下入洋葱翻炒。

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9.炒至洋葱变软。

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10.下入肥牛翻炒。

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11.倒入酱汁。

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12.翻炒均匀。

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13.出锅后撒上葱花即可。