小黄花鱼都是野生的,每年这时候遇到新鲜的都会备一些,既营养又美味。
1.鱼处理干净打花刀
2.放食盐
3.放葱姜末和料酒
4.拌匀,腌制30分钟
5.取豆苗
6.洗净,取部分
7.锅放熟油
8.取剁椒
9.放剁椒
10.放白糖
11.放生抽
12.炒匀
13.放清水
14.腌制好的小黄花
15.放入汤中
16.腌制鱼的葱姜也放锅里
17.大火煮10分钟
18.放入
19.煮5分钟
20.豆苗熟透,捞出备用
21.改大火收汁,放味精提鲜
22.汤汁剩大约三分之一即可
23.装盘
24.放上豆苗
25.成品
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868