香干咸菜炒鹌鹑蛋

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1.食材：鹌鹑蛋、香干、咸菜（已清洗）

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2.将咸菜和香干放在案板上分别切碎。

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3.放入大碗中。

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4.打入鹌鹑蛋，加适量的味精。

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5.拌匀。

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6.起锅倒油烧热，下入拌好的鹌鹑蛋蛋液翻炒翻炒至熟，即成。