烧白焖饭

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1.代皮五花肉一块，。用牙签戳上小洞。加葱姜蒜，花椒，煮熟备用。

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2.肉皮趁热，抹上甜面，整块肉都均匀的抹上，再抹老抽。

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3.锅里放各种香料和菜籽油。把它炸出香味，捞出香料。子留油。

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4.把肉皮向下，盖上锅盖炸。

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5.由于油温热，怕烫手，等油冷再开锅。

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6.冷却以后切后厚儿。平铺在蒸盘。

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7.肉上铺干咸菜。豆豉上锅蒸20分钟，让咸菜的香味和五花肉的香味完全融合。

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8.锅里米饭和白菜。

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9.放蒸好的烧白。

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10.美味的饭做好。