剁椒炒南瓜

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1.把南瓜切成一厘米见方的大丁。

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2.少许葱花、蒜蓉、剁辣椒备好待用。

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3.炒锅上火放油烧热，放入葱花、蒜蓉爆出香味，放入2勺剁辣椒炒出香味。

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4.加入切好的南瓜翻炒均匀。

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5.放入酱油。

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6.放入少许十三香。

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7.加入适量开水，炒至软烂，放少许蚝油、白糖和味精。翻炒均匀即可出锅。

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8.鲜辣味美，下饭好菜。

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9.成品。