炒三丝

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1.猪肉切丝。

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2.青红椒切丝。

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3.杏鲍菇切丝。

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4.先把杏鲍菇焯水捞起沥干。

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5.猪肉丝也焯水捞起。

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6.锅里热油爆香姜葱，倒入肉丝翻炒均匀，再加酱油，料酒，耗油翻炒均匀。

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7.加入杏鲍菇翻炒一下，加入青红椒翻炒均匀，再加入盐糖翻炒均匀即可。