猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#

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1.准备的食材。

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2.猪肝瘦肉切片，加蚝油、酱油、生粉腌制一会，其他配菜备齐。

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3.热油爆香蒜末、辣椒，倒入鲜笋。

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4.炒两分钟盛出来备用。

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5.另起锅，爆香蒜末，倒入猪肝、瘦肉。

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6.快速翻炒至七分熟。

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7.倒入鲜笋一起翻炒。

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8.大火快炒一分钟。

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9.加入适量食盐、蚝油、酱油调味。

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10.加入葱段炒匀即可。

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11.成品。