酸萝卜土豆炖鸡腿

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1.鸡腿斩块洗净，冷水下锅焯水。

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2.水开即可，洗净浮末备用。

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3.取酸萝卜。

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4.土豆去皮。

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5.所有配菜切滚刀块。

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6.热锅冷油，放花椒八角。

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7.放葱姜和鸡腿爆炒。

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8.放生抽。

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9.炒均匀。

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10.放土豆和酸萝卜，放老抽炒均匀。

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11.取卤肉汤汁。

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12.放锅里炒至老汤溶化。

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13.放清水。

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14.大火烧开，改中小火炖至汤里浓稠。

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15.放葱花。

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16.放味精。

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17.成品。