秋梨膏是秋梨和祛痰中药一起熬制而成,可以润肺止咳,生津利咽。梨润肺,枣补血,姜暖胃。
1.准备8个大雪梨洗干净。
2.辅料2个罗汉果,生姜,红枣洗干净,半碗冰糖,3克川贝。
3.用削皮刀把雪梨的皮削干净。
4.川贝用擀面杖擀成粉状,用刀把罗汉果敲开,生姜切丝,红枣切成条。
5.用叉子把雪梨擦成条放到一个深点的锅里。
6.再把红枣片,生姜丝,冰糖,川贝,罗汉果放进去。
7.用铲子不停的搅动,一回梨就出汁了,大火煮开。
8.转小火煮20分钟,煮到梨变软烂了,颜色发红就可以关火晾凉。
9.晾凉后用纱布过滤出梨汁。
10.倒进锅里,大火煮开。
11.勺子不停的搅动,中小火煮慢慢煮。
12.煮到这样起很多小泡泡,颜色变成了枣红色就好了。
13.趁热把它装进一个干净的瓶子里。
14.润肺止咳,在家都可以自己做。
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