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这道小点心软嫩香甜，做法也简单，不算晾凉冷藏的时间，10分钟就能做好，用它来招待朋友或勾引小朋友，应该是省心省力又有面子。说到勾引小朋友，我还真有一次失手。侄女家的小千金，竟然不喜欢这个点心，倒是我家那个大学在读的“小朋友”很爱吃。
牛奶小方不但做法简单，材料也是家中常见的：牛奶、玉米淀粉及盐、糖足矣。如果想要更多奶香味，可以加点淡奶油。我这款牛奶小方外面包裹满满的椰蓉，香味十足；如果没有椰蓉，粘裹糖粉、抹茶粉、可可粉等等都是可以的。
牛奶小方主要依靠淀粉的加热糊化及凝结作用，可以说任何可食用液体都能做出“小方”来，我以前发过一篇《草莓小方》就是用草莓汁来代替牛奶做的。
点击查看大图1.准备好所有食材，同时准备好模具，模具中垫好保鲜膜以方便脱模。
点击查看大图2.倒约30~40克牛奶到淀粉碗中，调成水淀粉。
点击查看大图3.剩下的牛奶、盐、糖、淡奶油全部倒入奶锅，小火加热并搅拌到糖溶化。
点击查看大图4.水淀粉会沉淀，再搅拌一下倒入牛奶混合液中，快速不停搅拌以免糊锅，牛奶液会变粘稠，如图状态。PS：我的锅是已不太灵光的旧不沾锅。
点击查看大图5.牛奶糊倒入模具，用刮刀稍稍整理一下形状——主要是弄平表面，用保鲜膜贴住牛奶糊表面盖好，冷却后冷藏1小时以上。
点击查看大图6.脱模后用刀切成合适大小的块状，我的约3cm见方。
点击查看大图7.碗中倒些椰蓉，把牛奶块放入滚几滚，沾满椰蓉。
点击查看大图8.完工啦！软嫩香甜，入口即化哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
