葱油鸡腿

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1.超市买了新鲜的鸡腿解冻。砍成块儿。

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2.冷水下锅，加料酒，生姜，大葱焯水。冻鸡腿儿一定要焯水哦。

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3.煮好的鸡腿儿。控干水分备用。

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4.土豆去皮切丁儿，用水煮熟。

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5.加入盐，酱油，老抽。蚝油腌制。

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6.腌好的鸡腿。

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7.锅里放油，放八角，香叶，洋葱，小葱，大葱，花椒开中火炸！

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8.把里面所有的调料炸干，炸出香味以后把调料捞出，

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9.锅底，留刚才炸好的葱油。

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10.五成油温放入刚才腌好的鸡块。

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11.翻炒均匀。

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12.放入土豆块儿。

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13.放入一点白糖调味，均匀翻炒。

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14.放入刚才腌鸡的的调料倒进去。大火均匀翻炒几分钟。

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15.起锅撒上白芝麻鸡精。小葱花儿特别的美味。