肉末豌豆炒菱角

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1.食材。

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2.菱角改刀。

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3.锅内热油，下肉丁翻炒。

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4.下葱姜蒜、小米椒炒出香味。

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5.下豌豆和菱角翻炒。

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6.加料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。

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7.加入清水盖盖煮两三分钟。

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8.水淀粉勾芡。

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9.入鸡精、葱花即可。

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10.成品。