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羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
点击查看大图1.准备原材料羊肉、土豆和胡萝卜去皮洗净。
点击查看大图2.羊肉切成大小均匀的块状我个人比较喜欢切大一点块吃起来口感更佳。
点击查看大图3.锅中烧开水放入羊肉块焯水断生去除多余油脂和杂质同时倒入料酒去腥。
点击查看大图4.焯好水的羊肉立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份。
点击查看大图5.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
点击查看大图6.放入羊肉同时放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒至诱人变色入味。
点击查看大图7.添加适量清水大火炖起来。
点击查看大图8.羊肉炖至六成熟时放入土豆和胡萝卜块改中火继续炖二十分钟。
点击查看大图9.羊肉和土豆胡萝卜炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味。
点击查看大图10.最后撒上自己喜欢的烧烤料拌匀即可出锅享用。
点击查看大图11.红烧羊肉炖土豆胡萝卜装入盘中就大功告成了。
点击查看大图12.搭配大闸蟹和水果一起吃超级棒。
点击查看大图13.土豆软糯入口即化好吃到停不下来。
点击查看大图14.美味的羊肉入口唇齿留香回味无穷。
点击查看大图15.红烧羊肉添加适量的烧烤料别有一番滋味家人超级喜欢这个味道噢。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
