红烧羊肉#炖菜#

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1.准备原材料羊肉、土豆和胡萝卜去皮洗净。

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2.羊肉切成大小均匀的块状我个人比较喜欢切大一点块吃起来口感更佳。

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3.锅中烧开水放入羊肉块焯水断生去除多余油脂和杂质同时倒入料酒去腥。

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4.焯好水的羊肉立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份。

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5.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。

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6.放入羊肉同时放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒至诱人变色入味。

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7.添加适量清水大火炖起来。

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8.羊肉炖至六成熟时放入土豆和胡萝卜块改中火继续炖二十分钟。

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9.羊肉和土豆胡萝卜炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味。

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10.最后撒上自己喜欢的烧烤料拌匀即可出锅享用。

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11.红烧羊肉炖土豆胡萝卜装入盘中就大功告成了。

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12.搭配大闸蟹和水果一起吃超级棒。

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13.土豆软糯入口即化好吃到停不下来。

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14.美味的羊肉入口唇齿留香回味无穷。

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15.红烧羊肉添加适量的烧烤料别有一番滋味家人超级喜欢这个味道噢。