油豆角干烧肉块土豆

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1.取适量油豆角干放入小盆中，加水泡制2小时。

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2.然后沥干水分装盘备用。

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3.猪肉切块备用。

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4.土豆去皮切块。

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5.大蒜切片备用。

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6.锅中放入少许花生油，油热后将肉放入炒熟，然后加入大蒜炒香。

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7.再将油豆角干放入翻炒。

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8.再放入土豆炒一下。

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9.这时加入少许酱油炒上色。

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10.待颜色炒好后，锅中加入少量白糖、食盐、鸡精调味，然后加入少量的水，大火烧开，然后转中火慢炖一会，这样能让油豆角干的味道更好的融入肉中和土豆中。

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11.见汤汁烧干即可装盘出锅了。