羊排汤泡烧饼

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1.羊排适量，清水浸泡一个小时，洗净血水，顺排骨纹理切开，可选择两根一组或3根一组。

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2.锅内适清水，羊排放入。

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3.中小火焯两滚儿。

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4.捞出，温水洗净浮沫。

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5.锅内另置清水，羊排放入。

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6.买羊排送的清炖料包，里面有红枣，香一叶，花椒，枸杞，小茴香。自己可选择自己自己的调料。也可以放几片姜清炖。

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7.大火煮开。

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8.中小火炖一个小时。

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9.小米椒，香菜，蒜黄。

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10.炖好的羊排清汤，用漏勺漏去炖料。顶沸时盛汤，这样不油腻。

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11.死面椒盐烧饼，切小块备用。

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12.小米椒，香菜，蒜黄放碗内，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。

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13.盛入清汤和羊排。

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14.饼块放入即可。

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15.成品。