腊肠炒芥兰

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1.芥兰菜清洗干净。

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2.切成段 。

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3.腊肠切片、 姜切丝、 辣椒切圈 。

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4.用淀粉和蚝油加上适量的水，调成一个芡汁备用 。

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5.锅中烧开水， 放入盐和油 。

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6.放入芥兰焯水30秒，捞起备用 。

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7.锅中热油 ，放入腊肠炒熟 。

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8.再放入姜和辣椒， 炒出香气 。

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9.倒入芥兰菜 。

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10.加入少许的盐，翻炒入味 。

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11.倒入芡汁 。

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12.大火收汁后出锅 。

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13.成品。家常简单小炒。