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鸭腿的营养价值：鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多脂肪含量适中且分布较均匀，鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多鸭肉中还含有较为丰富的烟酸它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多能有效地治疗脚气病神经炎和多种炎症还能抗衰老。
点击查看大图1.准备原材料鸭腿、魔芋。
点击查看大图2.魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份。
点击查看大图3.鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂。
点击查看大图4.焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净。
点击查看大图5.处理好的鸭腿沥干水份备用。
点击查看大图6.锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
点击查看大图7.放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色。
点击查看大图8.添加适量清水大火炖起来。
点击查看大图9.鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖。
点击查看大图10.炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
点击查看大图11.美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒。
点击查看大图12.鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
点击查看大图13.混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味。
点击查看大图14.魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷。
点击查看大图15.太棒了????好吃????的没道理。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
