糖醋鱼

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1.鱼清理干净，先用料酒盐姜丝腌制15分钟。

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2.锅中油预热，鱼两边煎至微黄，捞出备用。

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3.锅中油预热，放入姜蒜炒香。

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4.放入番茄酱翻炒。

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5.放入一勺白砂糖翻炒，倒入适量清水。

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6.放入一勺盐。

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7.放入一勺鸡精，水淀粉煮开。

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8.煮好的汤汁依次浇在鱼身上即可。