南瓜全麦面包

微笑雨（菱桐）

收录时间：2024-03-01 07:44:41 人气：5632

此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。
无糖的南瓜全麦面包，全家都爱吃！用了一次发酵法，省时又省力，特别适合我这种上班族。

主料

辅料

调料

盐2g

南瓜全麦面包的做法步骤

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1.把蒸好南瓜捣成泥，冷却。
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2.除玉米油外，所有材料倒入厨师机桶中。
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3.开厨师机揉面，+玉米油，揉至完全阶段。
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4.揉至完全阶段后，盖保鲜膜松弛15分钟。
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5.面团分成8份，滚圆。
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6.摆入8寸中空圆模中。
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7.放温暖湿润处发酵至2倍大。
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8.发酵完成后取出表面刷蛋液，撒椰蓉。
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9.放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟，表面上色盖锡纸。

制作小窍门

1、面粉吸水性不同，液体材料勿一次性加入。
2、烤箱温度和时间，仅供参考，厨师机静音版，揉面又快又易出膜。

分类：烘焙早餐

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