干贝蒸萝卜

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1.白萝卜削皮。

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2.放入锅中汤2分钟左右。

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3.把萝卜从中间剖开，切成薄片。

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4.干贝冲洗干净，放入碗中，加温水、料酒、姜片，上笼蒸30分钟左右。

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5.将萝卜码入盘中，把干贝捻成丝，平铺在萝卜上。

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6.将蒸干贝的汤汁留下，倒入盘中。

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7.上火蒸15分钟左右，打开锅盖，放入枸杞，再蒸3分钟。

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8.将盘中的汤汁倒入炒锅中。

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9.放少许蚝油、盐。

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10.淋少许水淀粉，放少许香油。

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11.将料汁淋入盘中。

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12.成品。鲜香味美，清甜爽口。